Karakteristik nan pwodwi chimik òganik

Anplis kabòn, pifò molekil konpoze òganik yo gen idwojèn, ak kèk tou gen oksijèn, nitwojèn, alojene, souf ak fosfò. Gen prèske 80 milyon li te ye konpoze òganik. Nan tan byen bonè, konpoze òganik yo te sibstans ki te jwenn nan kò òganik bèt ak plant yo. Apre sentèz ure Wohler nan 1828, liy ki genyen ant sibstans òganik ak inòganik te disparèt, men pou rezon istwa ak koutim, tèm "òganik" la toujou itilize. Konpoze òganik yo gen gwo siyifikasyon pou èt imen, ak tout fòm lavi sou Latè yo sitou konpoze de konpoze òganik. Matyè òganik gen gwo siyifikasyon nan lavi moun, lavi ak pwodiksyon an. Tout lavi sou Latè gen anpil matyè òganik.
Konpare ak sibstans inòganik, karakteristik prensipal yo nan matyè òganik yo se:
Pifò nan yo se konpoze kovalan, eta solid se yon kristal molekilè, ak yon pwen k ap fonn ki ba (jeneralman anba a 300 degre C), pwen bouyi, pi piti polarite, ak fè pati ki pa elektwolit.
② Pifò nan yo se ki ka pran dife ak fasil dekonpoze pa chalè.
③ Pifò ensolubl nan dlo, idrosolubl nan etanòl, etè, asetòn, benzèn, gazolin ak lòt solvang òganik.
④Reaksyon an nan matyè òganik se sitou yon reyaksyon molekilè, vitès reyaksyon an se ralanti, souvan bezwen chofaj, limyè oswa katalis.
⑤Reaksyon segondè reyaksyon òganik yo anpil, sede a ba, ak pwodwi yo souvan melanj.
⑥ Gen izomeris toupatou.